Autor: Carlos de Arpe Muñoz
Editorial: —
Año: 2011
Resumen
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Estudio sobre los patrones de consumo alimentario en España y su relación con el índice de masa corporal, la hipercolesterolemia, hipertensión arterial y diabetes
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Bases para un programa nacional de investigación en tecnología de alimentos y nutrición
Efecto del tipo de lípido de la nutrición parenteral total (MCT vs. LCT) en la morbilidad y mortalidad postoperatoria
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