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La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prácticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluían en su alimentación grandes cantidades de gasterópodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montículos de conchas   Más...
Además de las excelentes recetas que Cristina Macía nos propone en este práctico y sugerente libro, la autora nos indica una serie de pautas que pasan por modificar ligeramente nuestros hábitos: la comida en la oficina, en la escuela o en el campo debería ser más ligera, el desayuno...
A lo largo de 10 países, 10 postres de sabores únicos y ya popularizados en los más remotos rincones del mundo. Recetas que al igual que toda historia, nacen con mitos, tradiciones encontradas y otras herencias que van pasando de una generación a otra, conservando recetas como sagrados y...
Más de 150 fotografías de los platos realizadas «en directo», especialmente para este libro. Este libro es, como reza su título, un libro para cocinar, disfrutar y vivir. El famoso cocinero Darío Barrio, que se declara «persona apasionada, enamorada de la vida y de los instantes, un loco de...
Por la cocina llegan el aroma y el amor. Siguiendo la sabiduría popular, la autora de este libro de recetas nos sugiere platos sencillos que son confeccionados en la cocina cubana, especialmente aquellos recreados por la madre. También incluye los aportes e influencias de la culinaria internacional y recuerda...
En este libro se propone un recorrido por una amplia variedad de sabores, aromas, colores y texturas a través de las sopas y cremas más tradicionales y sencillas, como la sopa de cebolla o la de ajo, pero también a través de recetas más innovadoras, como la sopa con...
Las salsas y los aliños son dos de los elementos fundamentales de la buena cocina, los que dan el toque de perfección y realzan los platos con sus delicados sabores y texturas. El empleo adecuado de las salsas y los aliños es uno de los grandes secretos de una...
Un sofrito de números y formas para chefs y gourmets. ¡Que las páginas de este libro sirvan para disfrutar de la vida y en particular del noble arte de cocinar y del apetitoso acto de comer bien! ¡Buen apetito y buena digestión! ¡Que la geometría, los números y la...
Las tapas y los pintxos se han convertido en una forma diferente de comer: pequeños caprichos que llenan nuestra mesa de colores y sabores diferentes. En este libro descubrirá trucos rápidos y sencillos para sorprender a sus invitados con recetas clásicas e innovadoras pensadas para obtener el máximo rendimiento...
63 Recetas Light Ricas y Rápidas Planeadas para personas que quieren conservar la figura o bajar de peso comiendo delicioso. ¡Verificadas! • Preparadas con ingredientes sanos, nutritivos, económicos y fáciles de conseguir en cualquier mercado. • Gran variedad de opciones para combinar menús: entradas, platos principales, acompañamientos, ensaladas, tortas,...

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