Madre mía que bien me han sentado estas alitas. Hacía mil que no las cocinaba y me ha sorprendido lo cómoda que es la freidora de aire para estas cosas.
¡¡¡Ojo!!! que no lleve aceite no quiere decir que este tipo de “comida” sea saludable para nuestra dieta diaria… mejor consumir ciertos alimentos con moderación, sobre todo cuando tiene grasa extra y usamos salsas. Pero hoy las he hecho y las hemos disfrutado mucho. Lo que os puedo decir es que como la maquina calienta tan rapido no da pereza cocinar en ella. Solo tienes que poner el pollo salpimentado en la cesta y programar 25 minutos a 195ºC.
Como me había comprado una salsa barbacoa que me habían mejorado en mi carnicería, las he pincelado en los últimos 4 minutos para rematarlas y que quedarán más tostaditas, la salsa por si quieres saber cuál es, es la Salsa Barbacoa “Sweet Baby Ray’s”.
Y para no tomarlas a palo seco, hoy nos hemos vuelto a hacer en la Thermomix® nuestro básico de arroz de guarnición. Siempre queda bien y es de lo más práctico… Si todavía no estás suscrito a nuestra nueva newsletter, puedes DARTE DE ALTA AQUI.
Alitas BBQ en freidora de aire
Autor: Rosa Arda
Tipo de receta: Segundos, Picoteos, Fiestas, Entrantes
Cocina: Española
- Para la freidora de aire:
- 6-8 de alitas de pollo cortadas
- 2 cucharadas de Salsa BBQ «Sweet Baby Ray’s» o la que te guste
- Arroz de guarnición en Thermomix:
- 1 litro de agua
- 1 chorro de aceite
- sal al gusto
- 200-350 g de arroz bomba o basmati
- Para la Airfryer: Prepara las alitas, pídele al carnicero que te las corte en 2 partes. Puedes retirar las puntas o no -al gusto-. Una vez limpias, salpimenta y coloca en el cestillo de la airfryer. programa 25-28 minutos a 195ºC. A mitad del tiempo dales la vuelta y en los últimos 4 minutos, pincela con la salsa barbacoa.
- Para la Thermomix: En cuanto ponga la freidora de aire en funcionamiento, vierta el litro de agua en la Thermomix® con el cestillo dentro del vaso y añada el aceite. programa 8 minutos, Varoma, velocidad 1 hasta que el agua hierva. Vierte por el bocal una pizca de sal y el arroz, retira y programa 13 minutos, 100ºC, velocidad 4.
- Sirve todo en un plato y espolvorea perejil fresco picado por encima. Acompaña con un poco de salsa BBQ ya disfrutas.
3.5.3251
