Este babka con frambuesa y chocolate blanco es ideal para el dia de san valentin. Lo podéis servir a la hora del desayuno si vuestra intención es comenzar el día sorprendiendo a vuestros medios naranja… ¡Os aseguramos un éxito rotundo!

La acidez de la frambuesa se contrarresta muy bien con el chocolate blanco, pero si no os gustan las frambuesas, podéis usar fresas, o un surtido de frutos rojos. Los congelados se encuentran prácticamente en cualquiera de los supermercados más habituales.

En cuanto al molde nosotros hemos usado un molde para pan de Decora; nos gusta su tamaño y forma, pero puedes usar cualquier molde de tipo terrina. Aquí tenéis unos cuantos para elegir.

Receta de babka para San Valentin

Ingredientes:

Para la masa:

Para la mermelada de frambuesa:

elaboracion:

Para la masa:

Receta babka de frambuesas para San Valentin

  • Untamos un cuenco con aceite de oliva, formamos una bola con la masa y la dejamos fermentar en la nevera dentro del cuenco durante 10 horas.
  • Aplicamos spray antiadherente al molde y reservamos.Receta babka de frambuesas para San Valentin

Para la mermelada:

  • Echamos las frambuesas, el azúcar granulado, el agua, la fécula de maíz y el zumo de limón en un cazo, y llevamos a ebullición. Dejamos hervir durante cinco minutos y bajamos el fuego al mínimo para que la mermelada cueza durante tres o cinco minutos aproximadamente.
  • Retiramos del fuego, dejamos enfriar y reservamos.Receta babka de frambuesas para San Valentin

Para formar el babka:

Una receta de babka de frambuesas para San Valentin que no podeis dejar de hornear. Además, puede hacerla en cualquier época del año usando frutas congeladas o sustituyendo la fruta que más os guste. Que no se os olvide que pinchando aquí, podéis encontrar otras propuestas para el Día de los Enamorados.

Receta babka de frambuesas para San Valentin


Imprimir amigable, PDF y correo electrónicoImprimirAmigable

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí