Me llego un mensaje de whatsapp: “He comprado una freidora de aire”“Una pequeña, pero MA la tiene y me dice que es la bomba para el salmón y para freir”.

Mecachis en él, ¿cómo lo compra sin contar conmigo con lo que me gusta a mi la cacharrería?… así que le mandé un audio simpático diciéndole lo mal que me parecía que no hablabasen conmigo de esas cosas :DDDD y estaban uno y otros partidos de la risa. Por favor, estas cosas hay que consensuarlas 😀

Y asi que no tardo nada en llagar esta Cosori® de 3,5 litros a casa –te dejo enlace si la quieres ver y leer opiniones-. Hay mil marcas y diferentes modelos con uno o dos resistencias, pero esta es la más afamada, conocida y valorada.

La freidora de aire es más que una freidora un horno de convección que se calienta ademas en cero coma por el pequeño espacio que tiene que calentar. Estoy entusiasmada comenzando a usarla para ver que tal resultado da… ¿Os apetece que os compartamos recetas?

Desde luego, algo a favor a parte de cocinar con menos aceite, es que eat poca electricidad y que se adapta perfectamente a las familias pequeñas, aunque tiene tamaños diferentes con más o menos capacidad apta para todos los públicos y necesidades. Por ahora os puedo decir que no deja olores, no da casi calor en la cocina -por la parte de atrás tiene una salida de aire caliente pero nada que ver con un horno-, y que es muy fácil de usar y limpiar. Un truco para no mancharla es usar papel de horno, yo lo he hecho con las patatas fritas y queda bien. También lo uso con el salmón y con otras cosas que él cocinado. Para mi maquina de 3,5 litros estoy usando estos papeles: Papel de horno para freidora de aire. Aunque mi cesto es cuadrado, se adapta sin problema.

El tamaño de estas freidoras de aire o air fryer es similar a la de una Thermomix® y para usarla lo ideal es que la pongas a mano, en la encimera. ¿Tienes sitio?

Después de leer y buscar en web, he visto que ya las hay de doble resistencia que es una versión mejorada y que la variedad de precios y marcas es amplia, así que si te pica en gusanillo, mira y miraaaa… pero os iré contando más a medida que la use. Hoy empiezo con lo mas basico que son unas simples pero ricas patatas fritas.

Y si estos días no hemos seguido en redes, aquí eres nuestro ESTRENO. Nos hemos vuelto un poco locos y como nos sobra el tiempo -léase con ironías- nos hemos liado la manta a la cabeza y hemos comenzado un pódcast. :DDD

El primer episodio va de trucos para alargar la vida de tu Thermomix® y por eso lo hemos titulado: “En el sanatorio”. No te lo puedes perder porque nuestro técnico y experto en la máquina –Juanjo– sabe mucho y lo cuenta muy bien. Que lo disfrutéis.

Patatas fritas caseras en freidora de aire

Autor:

Tipo de receta: Guarnición

Cocina: Española

  • 2-3 patatas para freir
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  1. Pela las patatas, corta en tiras y deja en remojo en agua unos 15-30 minutos para que suelten el almidón. Luego seca y coloca en un bol.
  2. Vierte sobre las patatas un pelín de aceite, sal y pimienta y remueve para que se impregnen ligeramente.
  3. Abre tu freidora de aire, coloca el papel de horno o vierte las patatas directamente en el cestillo -que no queden muy apiladas o no se cocinarán bien- y programa 195ºC durante 25 minutos. No necesitas quitarlas, así quedarán más crujientes.

Si usas papel de hornear, colócalo dentro de la máquina siempre con comida encima, porque si no lo haces así, el papel puede subir con el aire y quemarse en la resistencia.
Con esta receta no precalentó la freidora de aire y con este tiempo se me han quedado perfectas. Si te gustan más tostaditas puedes programar 5 minutos más.

3.5.3251

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