Hay un secreto (no tan secreto) que puede llevar un plato de verduras promedio al siguiente nivel. ¿Quieres entrar? ¡Es salsa! La salsa secreta, por así decirlo. Somos GRANDES fanáticos de todo tipo de salsas porque agregan sabor y dinamismo con el mínimo esfuerzo¡y esta salsa de tahini verde con ajo y hierbas hace exactamente eso!
Justo 5 minutos Es 8 ingredientes necesario para este condimento de inspiración mediterránea, amigos. ¡Pongámonos picantes!
Cómo hacer salsa tahini
La base cremosa de esta salsa verde de tahini comienza con agua, aceite de oliva, jugo de limón, un toque de sirope de arce o miel y, por supuesto, ¡tahini! Puede obtener información sobre el origen del tahini y cómo prepararlo aquí.
El ajo, la cebolla verde y el perejil son el trío de hierbas frescas que le dan a esta salsa su hermoso color verde. ¡Y no olvides la sal para unir todos los sabores!
Después de un giro rápido en la licuadora, la salsa es vibrante, cremosa y está lista para mezclar… ¡cualquier cosa!
¡Esperamos que te ENCANTE esta salsa verde de tahini! Eso es:
Brillante
hierba
ajo
salado
Vibrante
¡Y TAN versátil!
Va bien con todo, desde vegetales asados o a la parrilla hasta falafel, pollo, pescado y tazones de cereales (¡la receta llegará pronto!). Y no podemos prometer que no caerá en la tentación de sumergir una cucharada directamente en una licuadora y disfrutar.
Más salsas verdes con hierbas
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califica y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
tiempo de configuración 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Porciones 8 (porciones de 2 cucharadas)
Curso salsa, salsa
Cocina Sin gluten, de inspiración mediterránea, sin frutos secos, vegano (opcional)
congelador amigable No
¿Se mantiene? 3-4 días
- 1/3 taza tahini (encuentre nuestra revisión de tahini comprado en la tienda aquí)
- 1/2 taza empacada suelta perejil
- 1/4-1/3 taza agua
- 3 cuchara sopera jugo de limon
- dos cuchara sopera aceite
- 1-2 cuchara de té miel de maple (o miel si no es vegano)
- 1/2 cuchara de té sal marina
- 1 gran clavel ajo, pelado y triturado
- 1 acechar cebolla verde, extremos recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad (comenzando con la cantidad más pequeña de agua) y mezcle hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
-
Pruebe y ajuste, agregando más jugo de limón para darle brillo, jarabe de arce o miel para darle dulzura, o ajo para darle sabor y especias. También puede agregar 1 cucharada más de agua a la vez para alcanzar la consistencia deseada.
- Disfrútelo con verduras, falafel, pollo, pescado o en tazones de cereales (¡próximamente!). Guarde la salsa sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3-4 días. No es compatible con el congelador.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la cantidad más baja de jarabe de arce.
Servicio: 1 (~2 cucharadas) porción Calorías: 96 Carbohidratos: 3.7 gramo Proteína: 1.9 gramo Gordo: 8.8 gramo Grasa saturada: 1.2 gramo Grasa poli-insaturada: 2.7 gramo Grasa monosaturada: 4.5 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 160 miligramos Potasio: 72 miligramos Fibra: 1.1 gramo Azúcar: 1.2 gramo Vitamina A: 64 interfaz de usuario Vitamina C: 7.5 miligramos Calcio: 50 miligramos Hierro: 1.2 miligramos
